街边新鲜研磨的芝麻油是否等同于小磨香油？蚂蚁庄园5月12日的答案解析

在支付宝的蚂蚁庄园5月12日的问题中，提问为：街边现场磨制的芝麻油是不是就是小磨香油？，正确答案为：两者并不完全相同。

虽然小磨香油和普通芝麻油的主要原料都是芝麻，但制作工艺存在差异。小磨香油采用的是从芝麻中提取的油脂部分，而纯芝麻油则是用整颗芝麻经过烘焙后压力榨取。小磨香油的原料损耗较大，成本也相对更高一些，价格也更贵。