草莓、丝瓜、榴莲、秋葵,这些食材在夏天特别受欢迎。它们不仅色彩艳丽,口味各不相同,而且营养丰富。若想将这些食材结合在一起,烹饪出与众不同的美食,你得先了解它们各自的特点。
草莓,柔美鲜嫩,含有维生素C。适合用来制作沙拉、甜品,或与别的水果搭配。而丝瓜,清脆爽口,常被用于滋补汤和烧菜。榴莲,味道独特,浓醇滑润,通常用来做点心或直接食用。秋葵,浓稠的口味非常适合入菜,且含有化学纤维,可以促进消化。
可以试着制做一款草莓丝瓜水果沙拉。将新鲜草莓切成片,丝瓜刮掉表皮后切成片。把它们放在一个碗里,加少许橄榄油和纯蜂蜜,再撒上一些黑胡椒粉和盐粒。那样调料后,能保留草莓的鲜美和丝瓜的香气。这种一道水果沙拉,不但色调诱惑,还有助于胃口。

计划将榴莲融入甜点中。可以做榴莲减肥奶昔,将榴莲肉与牛奶、冰块儿一起放入搅拌器里,弄成水果汁。这一款减肥奶昔口味滑润,十分甘甜。不仅适用于夏天解暑,也是一款高热量的营养补充剂。对于爱榴莲的人来讲,这绝对是绝佳的选择。
再来说说秋葵的处理方法。秋葵可以将其翻炒,保证其原生态。将秋葵清洗切条,凉锅加点油,添加蒜泥进行爆香,再倒入秋葵段煸炒。炒至刚断生,能保留秋葵的香酥口味。在锅里面可根据个人喜好加入一些生抽或是郫县豆瓣酱,增加口味。
如今,计划将这些食材结合在一起,做一道丰富多彩创意拼盘。先准备一些草莓,分成两半。用切成小块的丝瓜片围绕核心,产生一个漂亮的鲜花花圈。在正中间的放入榴莲肉,最终再加上煎好的秋葵段。这种拼盘视觉冲击非常棒,适宜家庭聚会或朋友聚餐。
拼盘的内核取决于酱汁。可以使用柠檬水、橄榄油和一小撮盐混和,做为浇在拼盘里的酱汁。酸甜的味道会让整个拼盘更加提味,每一口都有着不同的质感。草莓的酸、丝瓜的清、榴莲的浓、秋葵的韧,这四者融合,味儿奇特。
除开拼盘,还可以尝试制做草莓榴莲冰激凌。将草莓打结果泥,添加榴莲肉和少量鲜奶油,一起拌匀。倒进冰激凌机或塑料盒子中,放进冰箱冷藏。每过几个小时取出来拌和一次,直到完全凝结。这种冰激凌,清爽可口,口感丰富,含有草莓的香气和榴莲的浓厚,肯定是一种享受。
针对喜欢尝试新口味的人来说,能将榴莲与秋葵组合,制做一道榴莲秋葵煲。将榴莲肉与切成小块的秋葵一同倒入炖锅中,再加上鸡脯肉和一些白汤,温火烧煮。那样煲出来的汤,味儿丰富,秋葵的浓稠与榴莲的清香相互融合,让人回味无穷。
草莓、丝瓜、榴莲和秋葵搭配,既好看又好吃。用不同的烹调方法,能够最大限度的充分发挥它们独特风味,适宜任何场合。发挥创意,尽情地享受这种财运产生的美食吧!

























